Tenho me sentido muito sensível ultimamente, tipo, fico muito irritada ou chateada, ou então posso ficar muito triste sem motivo algum. Isso acontece há tipo a semana toda e não estou menstruada.

Ok, o que você está descrevendo soa totalmente como TPM, ou Síndrome Pré-Menstrual. TPM são basicamente todas essas alterações de humor e sentimentos irritantes que aparecem antes da menstruação chegar.